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L'ARTE DEL SUSHI

Ean13: 9788822615886
Autore: Alarcon Franckie
Editore: STAR COMICS
Prezzo: € 14,90

Profondamente appassionato di sushi e affamato di conoscenza, l’autore francese Franckie Alarcon decide di volare in Giappone in seguito ai commenti ricevuti sui social network a un suo piatto di sushi homemade. Nasce così un viaggio alla scoperta dei luoghi e dei volti del sushi, che lo porterà a visitare i più famosi ristoranti, ad ammirare paesaggi mozzafiato, e a incontrare alcuni dei più rinomati professionisti coinvolti in tutte le varie fasi della lavorazione, dalla pesca alla selezione delle materie prime, sino alla manifattura degli strumenti del mestiere.
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