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LE SPEZIE DELLA SALUTE IN CUCINA
 
 
LE SPEZIE DELLA SALUTE IN CUCINA
ISBN: 885730776X
EAN13: 9788857307763
Autore: MACALLER NATASHA
Editore: RED
Settimana: 36
Anno: 17
Prezzo: € 19,50
Le spezie sono sempre state utilizzate nel corso della storia per insaporire e aromatizzare il cibo, ma luso pi importante senza dubbio quello medicinale. Molte spezie hanno infatti propriet terapeutiche davvero eccezionali: possono rilassare, lenire le infiammazioni, aumentare i livelli di energia, rafforzare il sistema immunitario, contrastare le infezioni. Contengono inoltre potenti sostanze antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule favorendo malattie e invecchiamento. Tali propriet, da sempre note a livello popolare, sono oggi confermate da rigorosi studi scientifici. Con laiuto di esperti di medicina e alimentazione, questo volume ci conduce alla scoperta delle virt nutrizionali e terapeutiche di trenta spezie paladine della salute, facilmente reperibili e assolutamente straordinarie. Il libro ci accompagna inoltre in un affascinante viaggio culinario intorno al mondo presentando novanta originalissime ricette, molte delle quali a firma di famosi chef di fama internazionale, da Lidia Bastianich a Peter Gordon.
 
 
 
 
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